1. PARA QUE A COUVE FLOR NÃO ENDUREÇA: junte à água de seu cozimento uma colher das de sopas de leite e não tampe a panela.
2. PARA EVITAR QUE SE FORME MOFO NA LATA DE MASSA DE TOMATE: guarde o que sobrar na geladeira, em vasilha de louça ou de vidro, tendo o cuidado de cobrir com um pouco de azeite ou óleo.Assim vc evita que que se forme mofo na massa.
3. PARA TIRAR O CHEIRO DE DE ALHO OU CEBOLA DAS MÃOS: guarde sempre na geladeira um pouco de pó de café usado, lave as mãos com pó de café, é excelente.
4. PARA AS UVAS PASSAS FICAREM DELICIOSAS: guarde-as embebidas em licor, isso faz com que elas fiquem deliciosas em pudins de pão, bolos de maçã ou outras sobremesas
5. PARA O ARROZ FICAR MAIS SOLTINHO E SABOROSO: pingue algumas gotas de limão no arroz, enquanto está sendo cozido.
6. PARA O BROCOLIS FICAR VERDINHO: adcione no cozimento do brócolis uma colher de café de bicarbonato.
7. PARA QUE O FEIJÃO FIQUE MAIS SABOROSO : junte no momento de levar ao fogo, um nabo pequeno e uma folha de louro amarrada com raminhos de salsa e cebolinha verde, para os que preferem alimentos mais fortes, pimenta do reino moída na hora é um tempero que combina muito bem com feijão.
8. PARA QUE O REFOGADO ASSIMILE MELHOR O SABOR DA CEBOLA: acrescente ao óleo uma colher das de sopas de margarina, desta forma também a cebola não corre o risco de queimar.
9.VOCE JÁ CALCULOU O QUANTO DE EXTRATO DE TOMATE QUE VAI PARA O LIXO ? Você usa um pouquinho, o que sobra volta para a geladeira e depois de poucos dias: lixo! A solução é congelar. Depois, corte a caixinha com uma tesoura de cozinha e retire o extrato congelado. Embrulhe em filme plástico e volte ao freezer. No momento de utilizar, retire o extrato do freezer e corte a porção desejada. O restante volte ao congelador, onde pode ficar guardado por até 3 meses. Um pouco de economia não faz mal a ninguém!
10.Dietas: Beba um copo de água mineral 15 minutos antes das refeições, pois enche o estômago e diminui o apetite.
Aperitivos
Caroços de abóbora torrados com sal servem como aperitivos. Fazem bem para os rins e bexiga. O mesmo vale para a soja.
BOLO PRESTIGIO 
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
6 gemas, de ovo
1 xícara (chá) de leite, fervente
4 colheres (sopa) de chocolate, em pó
6 claras, de ovo
1 colher (sopa) de fermento, em pó
1. Separe os ingredientes pedidos na receita. Unte uma forma de fundo falso grande com manteiga e farinha de trigo. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
2. Coloque o açúcar e as gemas numa batedeira e bata até obter um creme branco e volumoso.
3. Enquanto o creme bate, coloque o leite num recipiente e leve ao fogo para esquentar. Quando estiver quase fervendo, desligue o fogo.
4. Acrescente a farinha de trigo, alternadamente com o leite, no creme da batedeira. Continue batendo.
5. Acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco. Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente. Reserve. Lave e seque muito bem as pás da batedeira.
6. Num outro recipiente, coloque as claras e bata até o ponto neve. Acrescente as claras delicadamente ao creme reservado.
7. Acrescente a massa do bolo na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos ou até que fique assado.
8. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito dentro da massa. Se sair limpo, está pronto! De qualquer maneira, nunca abra o forno antes de 30 minutos para saber se está assado pois o bolo pode afundar!
9. Retire o bolo do forno e espere amornar para retirá-lo da forma.
10. Enquanto o bolo esfria, comece a preparar o recheio.
Para o recheio
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 xícaras (chá) de coco fresco ralado
1. Coloque o leite condensado e o coco ralado numa panela e leve ao fogo baixo para cozinhar. Mexa constantemente até que o leite condensado comece a engrossar.
2. Desligue o fogo e reserve.
Para decoração e montagem
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate, em pó
1 colher (sopa) de manteiga
coco fresco, o quanto baste
granulado, o quanto baste
1. Para a cobertura do bolo, você deverá fazer um brigadeiro mole e cobrir enquanto a cobertura ainda estiver quente. Sendo assim, comece a montar o bolo e somente depois faça a cobertura.
2. Comece a montar o bolo: faça 2 cortes horizontalmente no bolo, formando 3 partes.
3. Coloque uma porção de bolo sobre um prato e acrescente metade do recheio de coco. Espalhe o recheio por toda a superfície do bolo.
4. Acrescente outra porção de bolo sobre o recheio. Aperte delicadamente. Acrescente o recheio restante sobre a outra camada de bolo.
5. Finalize com a última porção de bolo e aperte bem.
6. Comece agora a preparar a cobertura: coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó numa panela e leve ao fogo para engrossar. Mexa constantemente e retire a panela do fogo quando obtiver um brigadeiro mole.
7. Acrescente uma parte do brigadeiro sobre o bolo e espalhe rapidamente com uma espátula. Espalhe o brigadeiro restante sobre toda a lateral do bolo. Faça isso o mais rápido possível pois o brigadeiro tende a endurecer.
8. Para decorar a superfície, marque o bolo, levemente com uma espátula, como se fosse cortar em 8 pedaços iguais. Acrescente na superfície de uma fatia o coco fresco e na seguinte o granulado. Vá alternando as coberturas até cobrir todas as fatias.
9. Leve o bolo à geladeira e sirva frio.